Fødselsdagskage til 5-årig

Fremgangsmåde

1. Forberedning af kagebunden:
2. Forvarm ovnen til 175 grader.
3. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
4. Bland hvedemelet, kakaopulveret og bagepulveret. Tilsæt melblandingen forsigtigt til æggeblandingen.
5. Smelt smørret og tilsæt det til dejen. Hæld dejen i en 24 cm bageform.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter. Lad kagen køle af, inden den skæres.
7. Forberedning af chokolade moussen:
8. Forbered chokolade moussen efter opskrift og lad den køle af.
9. Samling af kagen:
10. Skær kagebunden i tre dele. Fugte bundene med vaniljemælk.
11. Fordel et lag chokolade mousse mellem hver bund.
12. Pyntning:
13. Dæk kagens overflade og kanter med flødeskum.
14. Udrul fondanten og pynt kagen, som du ønsker. Brug grøn madfarve til dekoration.
15. Afslutning:
16. Lad kagen sætte sig i køleskabet, inden den serveres.