Mintchokolade Rå Kage
En lækker og fyldig mintchokolade rå kage, perfekt til festbordet. Denne kage er lavet af rå ingredienser og er både velsmagende og nærende. Forberedelsestid: 1,5 timer + frysetid
Udgivet
Ingredienser
Bund
Fyld
Grøn masse
Brun masse
Fremgangsmåde
- Forbered bunden: Hak dadlerne og læg dem i blød i 6 spsk vand, indtil de er bløde. Bland alle bundens ingredienser i en foodprocessor eller med en stavblender, indtil massen er ensartet.
- Beklæd en 24 cm springform med bagepapir og tryk dejen ned i bunden med fugtige hænder.
- Forbered fyldet: Læg cashew nødderne i blød i vand natten over, dræn og skyl dem. Hak dadlerne og læg dem i blød i et par dl vand, indtil de er bløde.
- Tilsæt alle fyldets ingredienser til en blender og blend til en ensartet masse.
- Tag 4 1/2 dl af massen fra og rør matcha te pulveret i.
- Tilsæt resten af massen rå kakao pulver, vand og agave sirup.
- Øs den grønne og brune masse skiftevis i midten af formen for at skabe et zebramønster.
- Fryse kagen i mindst et par timer eller natten over.
- Lad kagen tø op før servering og nyd!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 28 g |
| Fedt | 14 g |
| Kostfibre | 4 g |