Lækre Kyllingefrikadeller med Spinat
opskrift

*En sund og velsmagende opskrift på kyllingefrikadeller med spinat. Perfekt til middag!*
*Forberedelsestid: 30 minutter*
*Antal personer: 4*
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 100 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Sauter løg og hvidløg i en pande med lidt olie, indtil de er bløde.
3. Hak spinaten groft og tilsæt den til panden. Sauter i et par minutter, indtil spinaten falder sammen.
4. I en skål, bland hakket kyllingekød, sautéed løg, hvidløg og spinat, havregryn, æg, salt og peber.
5. Form små frikadeller af blandingen med hænderne.
6. Varm lidt olie op i en pande og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Server frikadellerne varme med salat eller kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 300 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.49 (3245 anmeldelser) ★★★★★ del