Aamupala i sommerhuset
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund morgenmad med æg, avocado og fuldkornsbrød. Perfekt til en dejlig start på dagen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 avocado
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 tomat
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
- Olivenolie (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene i den ønskede hårdhed (f.eks. 6-8 minutter).
2. Rist fuldkornsbrødskiverne let.
3. Imens, halver avocadoen, fjern stenen og mos frugtkødet med en gaffel. Krydr med salt og peber.
4. Skær tomaten i skiver.
5. Når æggene er færdige, skal du skrælle dem og skære dem over.
6. Smør avocado-mosen på de ristede brødskiver.
7. Læg tomatskiverne og de halverede æg ovenpå avocadoen.
8. Pynt med frisk basilikum eller persille og dryp olivenolie over, hvis ønskes.
9. Server straks og nyd morgenmaden i naturens skød!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 14g
Fedt: 20g
Kulhydrater: 30g
Fiber: 8g

Bedømmelse: 4.82 (774 anmeldelser) ★★★★★ del