Aamupalan Herkku
opskrift

Beskrivelse: Denne morgenmadskombination samler smagsoplevelser og næringsstoffer, og er en perfekt måde at starte dagen på.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 stk. æg
- 4 skiver rugbrød
- 1 avocado
- 100 g friskost
- 1 tomat
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- 2 dl friskpresset juice (f.eks. appelsinjuice)
Instruktioner:
1. Kog æggene til den ønskede konsistens (ca. 8-10 minutter) og lad dem køle af.
2. Rist rugbrødet let.
3. Halver avocadoen og fjern skallen. Mos avocadoen med en gaffel og smag til med salt og peber.
4. Fordel den mosede avocado på rugbrødet.
5. Tilsæt friskosten oven på avocadoen.
6. Skær tomaten i skiver og læg dem på brødet.
7. Skræl og halver de kogte æg, og læg dem ovenpå brødet.
8. Pynt med friske urter.
9. Server med friskpresset juice.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.52 (2520 anmeldelser) ★★★★★ del