Aamupalan Onnellisuus
opskrift

Beskrivelse: En sund og lækker morgenmad, der kombinerer protein og sunde fedtstoffer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 1
Ingredienser:
- 2 kpl æg
- 1 avocado
- 1 skive fuldkornsbrød
- 1/2 dl friske grøntsager (f.eks. tomat, agurk)
- Salt og peber efter smag
- Ekstra jomfruolivenolie (valgfrit)
- Friske krydderurter (f.eks. basilikum eller persille, valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene til den ønskede konsistens.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ud i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel og krydr med salt og peber.
4. Rist fuldkornsbrødet.
5. Saml morgenmaden: smør den mosede avocado på ristet brød.
6. Læg de kogte æg og friske grøntsager ovenpå.
7. Afslut eventuelt med olivenolie og friske krydderurter.
8. Nyd morgenmaden i ro og start dagen med godt humør!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.74 (2946 anmeldelser) ★★★★★ del