Aamupalan Magi
opskrift

Denne opskrift er en perfekt måde at starte din dag på med ro. En lækker morgenmad, der giver energi og glæde til travle morgenstunder. Forberedelsestid: 15 minutter. Portioner: 2 portioner.

Ingredienser:

- 2 æg
- 1 avocado
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 tomat
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
- En smule olivenolie

Instruktioner:

1. Kog æggene til den ønskede konsistens (f.eks. 6-8 minutter).
2. Rist fuldkornsbrødet.
3. Skær avocadoen over og fjern stenen. Ske frugtkødet ud i en skål og mos det med en gaffel. Krydr med salt og peber.
4. Skær tomaten i skiver.
5. Fordel den mosede avocado på de ristede brødskiver.
6. Pil og halver de kogte æg og læg dem oven på avocadoen.
7. Læg tomatskiverne ovenpå og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
8. Dryp en smule olivenolie over og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.37 (3232 anmeldelser) ★★★★★ del