Aasiatisk Barbecue Sauce
opskrift

En lækker asiatisk barbecue sauce, der passer perfekt til kød som kylling og svinekød. Forberedelsen er hurtig og nem, så du får en velsmagende sauce på kort tid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 6 spsk hoisinsauce
- 2 spsk riseddike
- 1 spsk asiatisk fiskesauce
- 1 spsk soyasauce
- 1 spsk honning
- 0,8 dl finthakket skalotteløg
- 2 finthakkede hvidløgfed
- 1 spsk finthakket frisk ingefær
- 1/8 teskefuld kinesisk femkrydderi
- 0,8 dl sukker

Instruktioner:

1. Bland alle ingredienserne i en skål, undtagen sukkeret.
2. Hæld sukkeret på en tør pande og opvarm det over medium varme, indtil sukkeret smelter.
3. Fortsæt med at koge under omrøring med en træske, indtil sukkeret karameliserer.
4. Tilsæt forsigtigt de andre ingredienser til sukkeret. Blandingen vil stivne, men vil blive flydende ved omrøring.
5. Lad saucen simre over moderat varme i cirka 6-8 minutter, indtil den tykner og løgene bliver møre.
6. Lad saucen køle af til stuetemperatur inden servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.82 (4433 anmeldelser) ★★★★★ del