Asiatisk Linseburger
opskrift

En lækker og sund linseburger med friske ingredienser. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 4 burgerboller
- 300 g røde linser
- 1 spsk olie
- 1 løg, finthakket
- 3 fed hvidløg, knust
- 1-2 æg
- 1 teskefuld revet ingefær
- 1 teskefuld spidskommen
- Salt
- Stødt peber
- 2 portioner kogt couscous
- Salat
- Forårsløg
- 1 rød chili
- 5 spsk limesaft
- 5 spsk sojasauce
- Agurk
- Korianderblade
Fremgangsmåde:
1. Kog linserne efter pakkens anvisning, dræn dem godt og lad dem køle af.
2. Opvarm olien på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt løg, 1 æg og krydderierne til linserne. Tilsæt couscous lidt ad gangen, indtil dejen er passende fast. Smag til.
4. Form 4 bøffer med fugtige hænder og grill dem forsigtigt på begge sider i 4-5 minutter.
5. Skær burgerbollerne over og rist snitfladerne kort på grillen.
6. Forbered toppings: Vask salaten og skær den i strimler, rens forårsløget og skær det i tynde ringe, hak chilien.
7. Bland limesaft og sojasauce, og kombiner salat, forårsløg og chili.
8. Læg agurkeskiver, salatblandingen, korianderblade og burgerbøffen på den nederste bolle. Top med flere agurkeskiver, salatblanding og korianderblade. Dryp limesojasauce over og dæk med den øverste bolle.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal, Protein: 15 g, Kulhydrater: 50 g, Fedt: 10 g, Fiber: 8 g.

Bedømmelse: 3.57 (4187 anmeldelser) ★★★★★ del