Aasiatisk Pulled Pork Burger
opskrift

Beskrivelse:

En lækker burger med saftig pulled pork marineret i asiatiske smage, perfekt til en hyggelig aften.

Forberedelsestid: 15 minutter (plus marineringstid)

Tilberedningstid: 3-4 timer

Portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g svineskuldre
- 2 spsk soja
- 2 spsk hoisinsauce
- 1 spsk risvineddike
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld revet ingefær
- 4 hamburgerboller
- 1 dl hoisin-mayo
- 200 g rødkål
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Krydr svineskulderen med soja, hoisinsauce, risvineddike, revet ingefær og knust hvidløg.
2. Lad kødet marinere i køleskabet i mindst 1 time, helst natten over.
3. Tilbered kødet ved at simre det på lav varme med låg i 3-4 timer, indtil det er mørt og let kan trækkes fra hinanden.
4. Træk det færdige kød fra hinanden med gaffel til pulled pork.
5. Snit rødkålen i fine strimler.
6. Saml burgerne: læg pulled pork på bunden af hamburgerbollen, tilsæt hoisin-mayo og strimlet rødkål.
7. Læg bollen ovenpå og server straks.
Nyd de lækre asiatiske smage!

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 38 g
Protein: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.92 (566 anmeldelser) ★★★★★ del