Aelke Mariska - Herkkupasta
opskrift

En lækker pasta-ret, der bringer sommerlige smage til bordet og er perfekt som en hurtig middag i hverdagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 dl cherrytomater, halveret
- 100 g frisk basilikum, hakket
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme og tilsæt hvidløg. Sauter i ca. et minut, indtil hvidløget er duftende.
3. Tilsæt de halverede cherrytomater til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
4. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og tilsæt den direkte til panden med tomatblandingen.
5. Rør hakket basilikum og revet parmesanost i. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.7 (2511 anmeldelser) ★★★★★ del