Ahvenenmæti med Nokkosletuer
opskrift

Denne lækre sommerret kombinerer frisk ahvenenmæti med nokkosletuer og tilbyder en smagskombination, der fører smagsløgene til maritim stemning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 ahver (helst frisk)
- 1 dl ahvenenmæti
- Salt (efter smag)
- 2 dl brændenælder (friske)
- 2 dl hvedemel
- 2 æg
- 3 dl mælk
- 1 spsk smør (til stegning)
- 1 rødløg
- 1 spsk sukker
- 1 citron
- 1 dl madfløde

Instruktioner:

1. Forbered ahverne: Rens og fileter ahverne. Tag mægten ud og drys let med salt.
2. Forbered nokkosletuer: Kog brændenælderne hurtigt, dræn og hak dem fint. Bland i en skål brændenælder, hvedemel, æg og mælk. Krydr dejen med salt.
3. Steg letuerne: Varm smørret op på en pande og hæld dejen på. Steg letuerne på begge sider, indtil de er gyldne.
4. Forbered rødløgssyltet: Hak rødløget fint og bland det med sukkeret. Lad det marinere i et stykke tid.
5. Forbered citronflødesauce: Bland madfløden og citronsaften sammen.
6. Server: Læg en nokkoslet på tallerkenen, tilsæt ahvenenmæti, rødløgssyltet og dryp citronflødesaucen over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g
Nyd de lækre smagsoplevelser i en sommerlig atmosfære!

Bedømmelse: 4 (970 anmeldelser) ★★★★★ del