Ahvenfilet i Øl
opskrift

En lækker opskrift på ahvenfileter, der marineres i øl og steges sprøde. Perfekt til en middag!
Forberedelsestid: 4 timer (inklusive marinering)
Antal portioner: 2-3

Ingredienser:

- Ahvenfileter
- Øl
- Groft havsalt fra kværn
- Sort peber fra kværn
- Hvedemel
- Klaret smør til stegning

Instruktioner:

1. Tag køkkenklare ahvenfileter eller rens dem selv uden skind.
2. Tør fileterne med køkkenrulle.
3. Krydr fileterne med salt og peber. Læg dem i en skål eller bageform.
4. Dæk fileterne med den valgte øl, dæk skålen og sæt den i køleskabet i 3 timer for at marinere.
5. Dræn fileterne og panér dem i hvedemelet.
6. Varm klaret smør på en pande og steg fileterne på begge sider, indtil de er sprøde og gyldne.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 3.87 (1416 anmeldelser) ★★★★★ del