Ahven med grøn pesto og citron
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre opskrift på aborre giver fisken en frisk smag med grøn pesto og citron. Let og hurtig at lave til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 250-300 g aborrefileter
- Citron- eller limebåd
- Salt
- Peber
- 1-2 dl hvidvin eller vand
- Grøn pesto (lille skvæt madfløde)

Instruktioner:

1. Krydr aborrefileterne med salt og peber.
2. Opvarm en pande, tilsæt lidt olivenolie, og steg aborrefileterne på begge sider, indtil de er smukt gyldne.
3. Tilsæt hvidvin eller vand til panden, og pres citronsaft eller limejuice i. Lad det simre i et par minutter.
4. Tilsæt den grønne pesto og madfløden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Server aborren varm, f.eks. med kogte kartofler eller salat.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.72 (1345 anmeldelser) ★★★★★ del