Ahven med fenkoli og fløde
opskrift

En lækker ret med ahven, salatfennikel og fløde, der skaber en cremet og velsmagende oplevelse. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften er til 2-3 personer.
Ingredienser:
- 400 g ahvenfileter
- 1 løg
- 1 salatfennikel
- Salt efter smag
- Hvid peber efter smag
- 2 dl fløde
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løget i små tern.
2. Rens salatfennikelen og skær den i tynde skiver.
3. Varm lidt olie op på en pande og tilsæt løget. Sautér løget, indtil det er blødt.
4. Tilsæt salatfennikelen til panden og steg kort, indtil den begynder at blive blød.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Krydr blandingen med salt og hvid peber.
6. Tilsæt ahvenfileterne til panden og kog ved lav varme i cirka 5-7 minutter, indtil fisken er gennemstegt og har en cremet konsistens.
7. Server straks, for eksempel med kogte kartofler eller ris.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.38 (910 anmeldelser) ★★★★★ del