Alsacisk Dessertvin
opskrift

Beskrivelse: Denne opskrift fremhæver tilberedningen af en sød og krydret dessertvin. Inspireret af stemningen og smagene fra Alsace vin smagning.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g friske druer
- 200 g sukker
- 1 dl vand
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Saften fra 1 citron
- 1 dl Gewürztraminer vin
- 100 g mandelflager
Instruktioner:
1. Skyl druerne og fjern stilkene.
2. Læg druerne, sukker, vand, vaniljesukker og citronsaft i en gryde.
3. Opvarm blandingen over middel varme, indtil sukkeret er opløst, og blandingen begynder at koge.
4. Sænk varmen og lad det simre i ca. 10 minutter, indtil druerne bliver møre.
5. Tilsæt Gewürztraminer vin og rør godt.
6. Lad desserten køle af ved stuetemperatur.
7. Server med mandelflager.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.66 (2339 anmeldelser) ★★★★★ del