Amerikantädin marjapai

Beskrivelse: En lækker og let marjapai, perfekt til dessert. Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timer til køling Pohja: - 100 g smør - ½ dl sukker - 1 teskefuld vaniljesukker - 2,5 dl hvedemel - ½ dl kokosflager - 1 spiseskefuld koldt vand Täyte: - 100 g flødeost - 2 dl creme fraiche - ½ dl flormelis - 2 teskefulde vaniljesukker - 3 husblas - En smule kogende vand - 2 dl piskefløde Pinnalle: - 5-7 dl bær

  • Portioner 8

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Beskrivelse: En lækker og let marjapai, perfekt til dessert. Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timer til køling Antal portioner: 8

Pohja:

  • 100 g smør
  • ½ dl sukker
  • 1 teskefuld vaniljesukker
  • 2,5 dl hvedemel
  • ½ dl kokosflager
  • 1 spiseskefuld koldt vand

Täyte:

  • 100 g flødeost
  • 2 dl creme fraiche
  • ½ dl flormelis
  • 2 teskefulde vaniljesukker
  • 3 husblas
  • En smule kogende vand
  • 2 dl piskefløde

Pinnalle:

  • 5-7 dl bær

Ohje:

  1. Forbered bunden: Bland de tørre ingredienser og smuldr det stuetempererede smør i. Læg dejen i køleskabet i ca. 30 minutter.
  2. Tryk dejen ud i en tærteform. Skrøl bagepapiret og læg det ovenpå med tørrede ris eller ærter som vægt.
  3. Bag bunden ved 225 grader i ca. 15 minutter. Lad den køle af og fjern risene og bagepapiret.
  4. Forbered fyldet: Læg husblas i koldt vand. Bland flødeost, creme fraiche og sukker sammen. Pres vandet ud af husblassen og smelt den i kogende vand. Tilsæt den smeltede husblas til blandingen og pisk det glat. Tilsæt flødeskum forsigtigt.
  5. Hæld fyldet over den afkølede bund og lad det stivne i køleskabet i mindst 2 timer.
  6. Når fyldet er stivnet, tilsæt bærrene. Hvis du bruger frostbær, kan du lave en saft-husblas blanding (2 dl saft og 2-3 husblas) og hælde det over bærrene.
  7. Lad det stivne lidt længere, inden du serverer. Nyd!

Næringsoplysninger (pr. portion): Kalorier: 320 kcal Fedt: 22 g Kulhydrater: 25 g Protein: 4 g