Amerikansk Cheesecake
opskrift

Skøn og fyldig amerikansk cheesecake, perfekt som dessert til fester eller som lækkerbisken.
Forberedelsestid: 5 timer (inklusive afkøling)
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 200 g Digestive kiks
- 100 g smeltet smør
- Fyld:
- 400 g Philadelphia flødeost
- 150 g Creme Fraiche
- 1 1/3 dl sukker
- 4 æg
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt
- 2 teskefulde citronsaft

Instruktioner

1. Knus Digestive kiksene og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen fast i bunden af en springform (ca. 24 cm i diameter). Sæt formen i køleskabet for at sætte sig.
2. I en skål, bland flødeost, Creme Fraiche, sukker, vaniljeekstrakt og citronsaft sammen. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du rører godt efter hver tilsætning.
3. Hæld fyldet over kiksebunden og bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 45 minutter.
4. Lad kagen køle af ved stuetemperatur. Flyt den afkølede kage til køleskabet og lad den sætte sig i 4-6 timer, helst natten over.
5. Server og nyd!

Næringsindhold (pr. portion, estimat)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.55 (5684 anmeldelser) ★★★★★ del