Amerikansk Ostekage
opskrift

Denne lækre amerikanske ostekage er den perfekte dessert til fester eller hverdagsbrug. Kombinationen af den cremede konsistens og den friske citronsmag vil tage din smagssans med storm.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 12 portioner
Ingredienser:
- 5 æg (æggeblommer og æggehvider adskilt)
- 100 g smør
- 2,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 3 teskefulde vaniljesukker
- 500 g kvark
- 3 spsk citronsaft
- 1 dl kartoffelmel
- 1 æg
- 400 g Philadelphia flødeost
- 3 dl sukker
- 1 teskefuld revet citronskal
Instruktioner:
1. Forbered bunden: Pisk det bløde smør og sukker sammen. Tilsæt æggeblommerne én ad gangen og pisk godt.
2. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret sammen. Tilsæt melblandingen til smør-sukkerblandingen.
3. Tilsæt kvarken, citronsaft og revet citronskal. Rør indtil det er glat.
4. Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i dejen.
5. Hæld dejen i en smurt springform og bag ved 175 grader i ca. 50-60 minutter eller indtil kagen er færdigbagt.
6. Lad kagen køle af før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4 (1990 anmeldelser) ★★★★★ del