Amerikansk Kyllingesuppe
opskrift

En lækker kyllingesuppe fyldt med smag og næringsstoffer. Den er perfekt til kolde dage og giver trøst til hele familien.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 1 stk Løg
- 1 teskefuld salt
- 1 pakke frosne majs
- Citronpeber eller sort peber efter smag
- Ca. 250 g kyllingefilet i strimler
- 2 dl fløde
- Frisk dild, hakket
- 3 stk hønsebouillonterninger
- 2 stk gulerødder
- 1½ l vand
- 2-3 stk hvidløgfed
- 1½ dl ris- og havreblanding
- 3 stk kartofler
- 1-2 spiseskefulde smør/margarine
- 1½ teskefuld timian

Instruktioner

1. Skræl og hak løg, gulerødder, kartofler og hvidløg.
2. Opvarm smør/margarine i en stor gryde og svits løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til gryden og steg, indtil de er let brunede.
4. Tilsæt hakkede gulerødder, kartofler, hvidløg og salt. Rør godt.
5. Tilsæt vand, hønsebouillonterninger, majs, ris- og havreblanding samt timian. Kog op.
6. Skru ned for varmen og lad suppen simre i ca. 20-25 minutter, indtil grøntsagerne og risene er møre.
7. Tilsæt fløden og den hakkede dild. Krydr med citronpeber eller sort peber efter smag.
8. Lad suppen varme op et øjeblik og server den varm.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.38 (1142 anmeldelser) ★★★★★ del