Amerikansk Græskartærte
opskrift

Græskartærte er en klassisk efterårsdelikatesse, der kombinerer en blød, krydret fyldning med en sprød bund. Denne opskrift er den perfekte valg til oktober.
Forberedelsestid: 1 time (plus bagetid)
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 færdiglavet tærtebund
- 2 ½ dl ristet græskar (puré)
- 1 dl sukker
- ½ dl brun sukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 3 æg
- 1 ½ teskefuld kanel
- ½ teskefuld muskatnød
- ½ teskefuld ingefær
- ½ teskefuld salt
- 1 ½ dl fløde (valgfrit til piskeflødeservering)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Rul tærtebunden ud og læg den i tærteformen. Prik bunden med en gaffel.
3. Bag tærtebunden i ovnen i ca. 10 minutter, indtil den er let gylden.
4. Bland i en skål den ristede græskarpuré, sukker, brunt sukker, vaniljeekstrakt, æggene og krydderierne godt sammen.
5. Hæld fyldet over den forbagte bund.
6. Bag tærten i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil fyldet er sat.
7. Lad tærten køle af ved stuetemperatur inden servering.
8. Server med piskefløde, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4 (1798 anmeldelser) ★★★★★ del