Amerikansk Chokoladecheesecake
opskrift

En lækker og fyldig chokoladecheesecake, der er perfekt til festlige lejligheder som konfirmationer. Denne kage er laktosefri og giver en fantastisk chokoladeoplevelse.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smeltet smør
- 400 g flødeost
- 200 g laktosefri chokolade
- 150 g sukker
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 spiseskefulde kakao
- Marcipan og fondant til pynt

Instruktioner:

1. Knus digestive kiksene og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen tæt ned i bunden af en kageform.
2. Smelt den laktosefri chokolade over vandbad eller i mikroovnen. Lad den køle lidt af.
3. Pisk flødeost og sukker sammen i en skål, indtil det er glat. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt.
4. Tilsæt den smeltede chokolade, vaniljesukker og kakao til flødeostblandingen. Rør indtil alle ingredienserne er godt blandet.
5. Hæld blandingen over kiksebunden og glat overfladen.
6. Bag ved 175 grader i ca. 45-50 minutter, eller indtil kagen er sat. Lad den køle af ved stuetemperatur og sæt den i køleskabet i mindst 4 timer, gerne natten over.
7. Pynt kagen med marcipan og fondant før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 18 g
- Laktose: 0 g (ved brug af laktosefri chokolade og flødeost)

Bedømmelse: 3.79 (5928 anmeldelser) ★★★★★ del