Amerikanske pandekager
opskrift

Lækre amerikanske pandekager, perfekte til morgenmad og serveret med bær og honning.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 5 portioner
Ingredienser:
- 2 økologiske æg
- 3,5 dl soyamælk
- 2 spsk olie
- 1 spsk kokossukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- 2,5 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 2 teskefulde bagepulver
Fremgangsmåde:
1. Mål æggene, soyamælk, olie, kokossukker, vaniljesukker og salt op i en skål. Pisk det sammen med en piskeris.
2. Tilsæt de sammenblandede mel, havregryn og bagepulver. Lad dejen hvile i ca. en halv time.
3. Steg pandekagerne i lidt smør, indtil de er gyldne på begge sider.
4. Server med for eksempel blåbær, honning og flødeskum.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.84 (5518 anmeldelser) ★★★★★ del