Amerikanske Pandekager
opskrift

Lækre, luftige amerikanske pandekager perfekte til morgenmad eller brunch. Server med blåbærsyltetøj.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 pandekager

Ingredienser:

- 2 små æg
- 1 spsk. rørsukker
- 3 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- 1,5 dl mælk
- 1 dl græsk yoghurt
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Pisk æggene og sukkeret sammen indtil det er luftigt.
2. Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
3. Tilsæt melblandingen, mælken og yoghurten skiftevis til æggeblandingen, indtil du har en tyk dej.
4. Opvarm smør på en pande og steg dejklatter af en spiseskefuld størrelse. De vil brede sig passende og være ca. 1-2 cm tykke.
5. Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
6. Server varme med blåbærsyltetøj og flødeskum.

Næringsindhold (pr. pandekage):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.66 (5400 anmeldelser) ★★★★★ del