Amerikanske Pandekager
opskrift

Disse lækre amerikanske pandekager er en perfekt morgenmad, der nemt kan laves af grundlæggende ingredienser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 10 stk

Ingredienser:

- 170 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 0,5 teskefulde salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 2 æg
- 2 dl mælk
- 2 spiseskefulde smeltet smør (til stegning)
- Smør til servering
- Bær, frugter, honning eller ahornsirup

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, bagepulveret, saltet og sukkeret i en skål.
2. Slå æggene ud i en anden skål og pisk dem let med en gaffel. Tilsæt mælken og bland.
3. Tilsæt melblandingen til væsken og rør forsigtigt. Undgå at overpiske; dejen må gerne have lidt klumper.
4. Tilsæt den afkølede smeltede smør til dejen og rør igen.
5. Lad dejen hvile i ca. 15-20 minutter.
6. Varm en pande og smelt en klat smør på panden.
7. Brug en ske til at placere små klatter af dej på den varme pande. Når overfladen begynder at boble, vend pandekagen om.
8. Steg pandekagerne i et minut på den ene side og 30 sekunder på den anden side.
9. Stabel pandekagerne og hæld honning eller ahornsirup over. Server straks varme med bær eller frugter.

Næringsindhold (per pandekage):

- Energi: Ca. 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 5 (2921 anmeldelser) ★★★★★ del