Ananas-kookoskage
opskrift

En lækker ananas-kookoskage, perfekt til enhver fest. Kagen kombinerer den søde ananas og kokos, hvilket skaber en unik smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g hakket ananas (dåse)
- 100 g kokosmel
- 150 g sukker
- 3 æg
- 200 g hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g smør (smeltet)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader (Celsius).
2. Smør og mel en kageform.
3. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt det smeltede smør og mælken, og rør godt.
5. Tilsæt den hakkede ananas, kokosmel, hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret. Rør indtil dejen er ensartet.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og glat overfladen.
7. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil kagen er gylden og gennemstegt.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 230 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.46 (2261 anmeldelser) ★★★★★ del