Ananaslohi
opskrift

En lækker ret, der kombinerer laksens delikate smag med ananasens sødme. Perfekt til en hurtig middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 laksfileter
- 1 dåse ananasstykker (ca. 400 g)
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk honning
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt

Yoghurt sauce:

- 200 g naturel yoghurt
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk honning
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg laksfileterne i et ovnfast fad og krydr med salt og peber.
3. Dræn ananasstykkerne og læg dem ovenpå laksfileterne.
4. Bland sojasauce, honning og citronsaft i en skål og hæld blandingen over laksen.
5. Bag laksen i ovnen i ca. 20 minutter, indtil den er gennemstegt.
6. Forbered yoghurtsaucen ved at blande alle ingredienserne sammen.
7. Server ananaslaksen med yoghurtsaucen og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 15 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.16 (2176 anmeldelser) ★★★★★ del