Herkuleiske grøntsagspandekager
Disse grøntsagspandekager er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er nærende, velsmagende og nemme at lave. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 6.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Dræn og skyl kikærterne, hvis du bruger dåse. Mos kikærterne i en skål med en gaffel eller kartoffelmoser.
- Tilsæt havregryn, finthakket løg, knust hvidløg, revet gulerod, paprika, salt og sort peber til de mosede kikærter. Bland godt.
- Tilsæt olivenolie og hakkede friske urter. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
- Form dejen til små pandekager.
- Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie. Steg pandekagerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
- Server varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 6 g |
| Kostfibre | 4 g |