Ankkasalaat
opskrift

En lækker ankkesalat lavet med konservesand og grillede andelår. Salaten er velsmagende og fyldt med smag, perfekt som en let ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-4 portioner

Ingredienser:

- 1 dåse andekød
- 2-4 grillede andelår
- Salatblade (f.eks. romaine eller iceberg)
- 1 tomat (ternet)
- 1/2 agurk (skivet)
- 1 avocado (ternet)
- Olivenolie
- Citronsaft
- Sort peber
- (Valgfrit: friske krydderurter, såsom persille eller basilikum)

Instruktioner:

1. Forbered de grillede andelår: vælg lår og tør overskydende fedt af med et papirhåndklæde.
2. Grill lårene på en varm grill eller grillpande, indtil de får en smuk gyldenbrun overflade (ca. 10-15 minutter).
3. Forbered salaten: læg salat, tomater, agurk og avocado i en skål.
4. Tilsæt dåseanden til salaten og rør forsigtigt rundt.
5. Lav dressingen ved at blande olivenolie, citronsaft og sort peber efter smag.
6. Hæld dressingen over salaten og rør igen forsigtigt.
7. Server de grillede andelår ovenpå eller ved siden af salaten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.55 (4094 anmeldelser) ★★★★★ del