Appelsin-honning pannacotta

Fremgangsmåde

1. Læg husblasbladene i koldt vand i ca. 5 minutter.
2. Varm flødeskum, mælk og honning op i en gryde over medium varme. Lad det ikke koge.
3. Tilsæt appelsinjuice, revet skal og et nip salt til blandingen.
4. Klem det overskydende vand ud af husblasbladene og kom dem i den varme blanding. Rør godt rundt, indtil husblassen er helt smeltet.
5. Hæld blandingen i portionsskåle og lad den køle af ved stuetemperatur i ca. 15 minutter.
6. Dæk skålene med plastfolie og sæt dem i køleskabet. Lad dem stivne i mindst 4 timer eller natten over.
7. Server eventuelt med friske appelsinskiver og honning.