Appelsin & Banan Marmelade
opskrift

En lækker appelsin- og bananmarmelade, der er nem at lave og perfekt til morgenmad eller dessert. Marmeladen er sød og fuld af citrus-smag og kan laves hurtigt med få ingredienser.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 1 glas
Ingredienser:
- 2 store, modne bananer
- Skallen fra 1 appelsin
- 3 dl appelsinjuice
- 2 dl sukker
- Et nip vanilje
Fremgangsmåde:
1. Skræl bananerne og skær dem i små stykker.
2. Riv skallen af en godt vasket eller økologisk appelsin og pres saften, indtil du har 3 dl appelsinjuice.
3. Læg bananstykkerne, appelsinskrællen, appelsinjuicen, sukkeret og vaniljen i en gryde.
4. Varm blandingen op ved høj varme, indtil den koger.
5. Skru ned for varmen og lad marmeladen simre i cirka 20 minutter, indtil den begynder at tykne. Rør ind imellem og fjern skummet fra overfladen.
6. Lad marmeladen køle lidt af, og hæld den derefter i et rent glas.
7. Luk glasset og opbevar det i køleskabet.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 0,1 g
- Kostfibre: 1 g
- Sukker: 50 g

Bedømmelse: 3.81 (5935 anmeldelser) ★★★★★ del