Appelsin-avokado-reje-ris kage
opskrift

Denne lækre snack kombinerer sød appelsinsirup og saltet avokado-rejepålæg. Den perfekte smagssammensætning, der mætter sulten og tilfredsstiller søde cravings!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- Appelsinsirup:
- 1 dl appelsinjuice
- Appelsinskal fra én appelsin
- 1 dl sukker
- Avokado-rejepålæg:
- 2 modne avokadoer
- 200 g rejer (skrællede)
- Saft fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
- Friggs ris kager
Fremgangsmåde:
1. Forbered appelsinsirup: Riv appelsinskallen og pres saften i en gryde. Tilsæt sukker og opvarm blandingen over medium varme. Kog, indtil det er sirupagtigt og lidt tyknet. Lad det køle af.

2. Forbered avokado-rejepålæg: Mos avokadoerne i en skål. Tilsæt rejerne, limesaft, salt og peber. Rør indtil det er ensartet. Du kan tilsætte hakket koriander for ekstra smag.
3. Saml ris kagerne: Smør avokado-rejepålægget på ris kagerne. Hæld til sidst den afkølede appelsinsirup jævnt over kagerne.
4. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 5 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.26 (4121 anmeldelser) ★★★★★ del