Appelsin-Campari-Sorbet

Fremgangsmåde

1. Riv skallen af appelsinerne ned i en gryde og pres saften ud af dem.
2. Tilsæt fint sukker og myntekvistene til gryden.
3. Varm blandingen op, indtil den koger, eller indtil sukkeret er helt opløst.
4. Køl massen ned til næsten nul grader, men lad den ikke fryse.
5. Fjern mynten og tilsæt Campari samt smag til med balsamico.
6. Hæld massen i en ismaskine og kør den til sorbet.
7. Læg sorbeten i fryseren og server, når den er fryset.