Appelsin-suklaakage og Cake Pops
opskrift

En lækker appelsin-suklaakage, der kan laves til sjove cake pops. Forberedelsestid: 1 time. Antal portioner: 12.
Ingredienser til kagebunden:
- 80 g mørk chokolade
- 1 dl fløde
- 200 g margarine
- 1 ¾ dl sukker
- 3 æg
- 40 g mandelmel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 ½ dl glutenfrie mel
- 2 spsk kakao
Ingredienser til cake pops:
- Flødeost
- Smeltet mørk chokolade
- Nonpareller
Fremgangsmåde:
1. Varm fløden og den mørke chokolade op i en gryde, indtil chokoladen er smeltet. Lad det køle af.
2. Pisk margarinen og sukkeret sammen, indtil det bliver luftigt. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker kraftigt.
3. Tilsæt den afkølede chokoladefløde til dejen og rør godt rundt.
4. Bland de tørre ingredienser (mandelmel, bagepulver, glutenfrit mel og kakao) sammen og tilsæt dem til dejen. Rør indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen i en smurt 24 cm kageform og bag ved 175 grader i cirka 40 minutter. Vend kagen ud og lad den køle af til næste dag.
6. Smuldr den afkølede kage til fine krummer.
7. Bland krummerne med flødeosten og ælt massen, indtil den er ensartet. Tilsæt evt. mere flødeost, hvis det er nødvendigt.
8. Form massen til kugler i ønsket størrelse og læg dem kort i køleskabet.
9. Smelt den mørke chokolade i mikroovnen i 15 sekunders intervaller, mens du rører imellem.
10. Dyp de kolde kugler i den smeltede chokolade og drys nonpareller over.
11. Opbevar cake pops i køleskabet indtil servering.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 4.85 (4349 anmeldelser) ★★★★★ del