Appelsin Ugnsbagt Laks
opskrift

En lækker og sund ret med laks tilberedt i ovnen med appelsin og fløde.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg laksefilet
- ½ teskefuld salt
- 2 små appelsiner
- 100 g creme fraiche eller 1 dl fløde
- 1 teskefuld honning
- 1 teskefuld sort peber
- Friske urter (f.eks. dild eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Læg laksefileten i et ovnfast fad og drys salt og sort peber over.
3. Press saften fra appelsinerne over fileten og skær den ene appelsin i skiver for at dekorere fileten.
4. Bland creme fraiche (eller fløde) med honning og fordel blandingen jævnt over fileten.
5. Bag fisken i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil den er gennemstegt og let kan flages med en gaffel.
6. Tag fisken ud af ovnen, pynt med friske urter og server f.eks. med kartofler eller salat.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.44 (1581 anmeldelser) ★★★★★ del