Appelsinkage med Limoncello
opskrift

En lækker og saftig appelsinkage, der er perfekt til kaffe eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10
Ingredienser:
- 250 g smør
- 2 2/3 dl sukker
- 4 æg
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
Kostesirup:
- Saften fra 1 citron
- Saften fra 2 små appelsiner
- 1/2 dl sukker
- (1/2 dl Limoncello likør)
Fremgangsmåde:
1. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er luftigt.
2. Tilsæt æggene et ad gangen, mens du pisker.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt det til dejen.
4. Hæld dejen i en smurt og meldrysset kageform.
5. Bag kagen ved 160 grader i ca. 1 time, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
6. Mål ingredienserne til kostesiruppen i en gryde og bring det i kog.
7. Vend den bagte kage ud af formen og læg den tilbage i formen.
8. Prik huller i kagen med en tandstik og hæld langsomt kostesiruppen over kagen.
9. Lad kagen absorbere siruppen, og lad den køle af, inden den serveres.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.71 (425 anmeldelser) ★★★★★ del