Appelsinkage
opskrift

Denne lækre appelsinkage er perfekt til kaffen og festbordet. Den saftige konsistens og den friske appelsinsmag bringer glæde til hver eneste bid.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 stykker

Ingredienser

- 100 g stuetempereret smør eller margarine
- 3/4 dl sukker
- 1 æg
- 7 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld salt
- Skallen og saften fra 1 appelsin

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i en kageform.
2. Pisk det stuetempererede smør og sukker sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt ægget og rør godt.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemelet, bagepulveret og saltet) sammen og tilsæt dem til dejen skiftevis med appelsinsaften.
5. Tilsæt til sidst den revne appelsinskal og rør indtil det er ensartet.
6. Hæld dejen i formen og glat overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, eller indtil kagen er gennembagt og overfladen er smuk gyldenbrun.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.

Næringsindhold (per 100 g)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.44 (6103 anmeldelser) ★★★★★ del