Appelsinmuffins
opskrift

Disse lækre appelsinmuffins er den perfekte snack, der kan laves hurtigt uden piskning. En enkel opskrift, der er velegnet til både begyndere og erfarne bagere.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: cirka 20 stk

Ingredienser:

- 2 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 dl fløde
- 1 dl appelsinjuice
- 2 æg
- 1 dl flydende margarine

Instruktioner:

1. Bland de tørre ingredienser (sukker, hvedemel, bagepulver og vaniljesukker) i en stor skål.
2. Slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen med en gaffel, indtil de er godt blandet.
3. Tilsæt æggene, fløden og appelsinjuicen til de tørre ingredienser, og rør det hele sammen med en træske, indtil det er ensartet.
4. Brug to skeer til at fordele dejen i muffinforme.
5. Bag muffinsene ved 200 grader i cirka 15 minutter, eller indtil de er gyldne.

Næringsindhold (pr. muffin, estimeret):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.7 (4122 anmeldelser) ★★★★★ del