Appelsinris
opskrift

En frisk og sød dessert, der vækker barndomsminder. Nem at forberede og perfekt til særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 3-4 dl risengrød
- 1 liter kogende vand
- Knapt 1 teskefuld salt
- 4 appelsiner (frugtkød hakket, evt. også skalrevet)
- 4 dl fløde (pisket)
- 2 teskefulde vaniljesukker
- (sukker efter smag)

Instruktioner:

1. Kog risene i det saltede vand i cirka 10 minutter, eller indtil risene er lige tilberedte men stadig al dente. Lad risene stå lidt i vandet og si.
2. Skyl risene med koldt vand og overfør dem til en skål for at køle af.
3. Skræl appelsinerne med en kniv, så skallen også fjerner den hinde, der dækker appelsinens frugtkød. Hak appelsinens frugtkød i risene og bland. Lad det køle godt.
4. Lige før servering, pisk fløden og smag den til med vaniljesukker. Bland flødeskum med ris-appelsinblandingen. Tilsæt sukker efter smag, hvis du ønsker det sødere.
5. Server straks. Desserten holder sig også godt til næste dag.

Næringsindhold (per portion, estimeret):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.59 (1782 anmeldelser) ★★★★★ del