Appelsin- og Mangotærte
opskrift

En frisk og let appelsin-tærte med lækker mangosauce, der er nem at lave. Perfekt til festbordet og smager skønt for alle!
Forberedelsestid: 30 minutter + stivningstid
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 175 g havrekiks
- 75 g margarine eller smør
- Fyld:
- 200 g appelsinfriskost
- 185 g naturel yoghurt (f.eks. Activia)
- 1,5 dl sukker
- 3 teskefulde vaniljesukker
- 3 spiseskefulde citronsaft
- 2,5 dl flødeskum
- 5 gelatiner
- en smule vand
- Top:
- 3 dåser mangosauce
- 5 gelatiner
- en smule vand

Fremgangsmåde

1. Knus havrekiksene og bland dem med smeltet margarine. Læg bagepapir i bunden af en springform og pres blandingen ned i bunden.
2. Bland appelsinfriskosten, sukkerne og citronsaften til en jævn masse. Tilsæt yoghurten.
3. Pisk fløden og fold den forsigtigt ind i appelsin- og yoghurtblandingen.
4. Læg gelatinerne i blød i koldt vand (maksimalt fem minutter) og kog en lille smule vand. Tilsæt et par teske vand til de blødgjorte gelatiner og lad blandingen køle af (huske at røre indimellem). Når blandingen er kølet af, tilsæt den til fyldet mens du rører.
5. Hæld fyldet over bunden og lad kagen stivne i køleskabet natten over.
6. Start med at lave toppen ved at lægge gelatinerne i blød i koldt vand. Kog vandet og tilsæt et par teske til de blødgjorte gelatiner. Når væsken er kølet af, tilsæt den til mangosaucen mens du rører. Hæld toppen over kagen og lad den stivne i køleskabet i et par timer.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.76 (2470 anmeldelser) ★★★★★ del