Appelsinavaniljeskum
opskrift

Beskrivelse: En lækker og forfriskende dessert lavet med appelsin og flødeskum.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 blade gelatine
- 1 appelsin
- 80 g sukker
- 2 1/2 dl mælk
- 1 æg
- 1 æggeblomme
- 2 dl fløde
Instruktioner:
1. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
2. Riv appelsinskal fint, vær opmærksom på at undgå det hvide lag under skallen, da det er bittert.
3. Halvér appelsinen og pres saften ud.
4. Mål sukker og mælk i en gryde, tilsæt revet appelsinskal og appelsinsaft.
5. Rør rundt og varm op over lav varme, indtil det når kogepunktet.
6. Klem vandet ud af gelatinebladene og tilsæt dem til gryden, rør godt rundt.
7. Tag gryden af varmen og pisk fløden til en let skum.
8. Lad blandingen køle af og fold flødeskummet forsigtigt ind i den afkølede appelsinblanding.
9. Skyl glas eller skåle med koldt vand, hæld vaniljeskummen i glassene.
10. Lad desserten stivne i køleskabet i et par timer, dækket med plastfolie.
11. Dyp bunden af dessertskålene i varmt vand for nemt at vende dem ud på tallerkenerne.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 240 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Sukker: 20 g
Nyd din lækre appelsinavaniljeskum!

Bedømmelse: 4.77 (1514 anmeldelser) ★★★★★ del