Appelsin- og Dattelsalat
opskrift

En frisk og sød salat, der kombinerer appelsin, dadler og rødløg. Perfekt som tilbehør til festmiddage eller som en let sommerret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 stk rødløg
- 0,25 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld madolie
- 50 g dadler
- 0,25 teskefuld peber
- 4 stk appelsiner
- Granatæblekerner (helst)

Instruktioner:

1. Skær appelsinerne i tynde skiver.
2. Fjern stenene fra dadlerne og skær dem længdegående i fire dele.
3. Skær rødløget i tynde ringe.
4. Bland appelsinskiver, dadler og rødløg i en skål.
5. Tilsæt salt, peber, madolie og citronsaft. Bland forsigtigt.
6. Pynt salaten med granatæblekerner før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.02 (27 anmeldelser) ★★★★★ del