Aprikos-mandel tærte
opskrift

Beskrivelse: En lækker tærte med friske aprikoser og mandelmasse, perfekt til kaffen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 40 minutter
Antal personer: 8
Ingredienser:
- 500 g friske aprikoser
- 200 g mandelmasse
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt
- Smør eller margarine til pensling
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pensl en tærteform med smør eller margarine.
3. Vask aprikoserne, halver dem og fjern stenene.
4. I en skål, bland det bløde smør, mandelmasse og sukker sammen, indtil det er ensartet.
5. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt.
6. Tilsæt hvedemelet, bagepulver, vaniljesukker og salt, og rør det hele sammen.
7. Hæld dejen i den smurte tærteform og jævn overfladen.
8. Læg aprikosehalvdelene smukt ovenpå dejen.
9. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun og tærten er bagt igennem.
10. Lad tærten køle af lidt før servering. Nyd den med en kop kaffe!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 5 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.67 (1127 anmeldelser) ★★★★★ del