Aprikos- og Hvid Chokoladeboller
opskrift

Disse lækre aprikos- og hvid chokoladeboller er den perfekte søde snack eller dessert. Den rige smag kombinerer søde aprikoser og hvid chokolade, og den bløde dej gør dem uimodståelige.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser

- 100 g hvid chokolade
- 250 g skyr
- 1 æg (til pensling)
- 3 dl mælk
- 3 spsk fløde
- 1 teskefuld salt
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 100 g margarine
- 30 g gær
- 9 dl hvedemel
- 0,5 dl sukker
- 420 g aprikos-halvdele i sukkerlage
- 0,75 spsk kardemomme

Instruktioner

1. Opløs gæren i lunkent mælk.
2. Tilsæt skyr, sukker, salt, vaniljesukker, kardemomme og smeltet margarine. Rør godt sammen.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er ensartet og smidig.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i cirka 30 minutter.
5. Ælt dejen let og rul den ud til en plade.
6. Fordel aprikos-halvdelene over dejen og drys den smeltede hvide chokolade jævnt over.
7. Rul dejen stramt sammen og skær den i cirka 12 små stykker.
8. Læg stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
9. Pensl bollerne med æg og lad dem hæve i yderligere 15 minutter.
10. Bag ved 200 grader i cirka 20-25 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.

Næringsindhold (per stykke)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.98 (4441 anmeldelser) ★★★★★ del