Aprikoscheesecake
opskrift

En lækker og cremet cheesecake med aprikosfyld. Perfekt til dessert!
Forberedelsestid: 30 minutter
Bagetid: 60 minutter
Servering: 8 personer
Ingredienser:
- Bund:
- 100 g margarine eller blødt smør
- 1 dl sukker
- 1 æg
- 2,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 0,5 teskefuld bagepulver
- Fyld:
- 4 æg
- 400 g naturel flødeost
- 1 dl sukker
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2,5 dl aprikossauce
Fremgangsmåde:
1. Pisk margarinen og sukkeret sammen i en skål.
2. Tilsæt ægget til blandingen og pisk godt.
3. I en anden skål, bland hvedemelet, vaniljesukkeret og bagepulveret.
4. Tilsæt melblandingen til dejblandingen og rør indtil det er ensartet.
5. Tryk dejen ned i en smurt og rasped form (ca. 22 cm i diameter).
6. Læg dejen i køleskabet i et stykke tid for at køle af.
7. Pisk æggene let i en anden skål.
8. Tilsæt flødeosten og rør godt sammen.
9. Kombiner sukkeret, majsstivelsen og vaniljesukkeret, og tilsæt det til æggeblandingen.
10. Tilsæt aprikossaucen og rør indtil det er ensartet.
11. Hæld fyldet over bunden i formen.
12. Bag cheesecaken ved 175 grader i ca. 60 minutter.
13. Lad kagen køle af i formen, og sæt den derefter i køleskabet i minimum fire timer før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.91 (1615 anmeldelser) ★★★★★ del