Aprikosetærte
opskrift

En lækker og saftig aprikosetærte, perfekt til kaffe eller som dessert. Forberedelsestid er cirka 1 time, og den rækker til 8 personer.
Ingredienser:
- 200 g smør
- 1,5 dl sukker
- 3 dl hvedemel
- 1 dl mandel- eller kokosflager
- 2 teskefulde bagepulver
- 3 æg
- 1 dl mælk
- 300 g abrikoser (friske eller fra glas)
- 1 teskefuld vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smør en tærteform og drys den med mel.
3. Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt imellem.
5. Tilsæt mælken og rør godt.
6. Bland hvedemelet, mandelflagerne, bagepulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen og rør indtil den er ensartet.
7. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
8. Læg abrikoserne ovenpå dejen.
9. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Lad tærten køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.49 (378 anmeldelser) ★★★★★ del