Aprikosetærte
opskrift

En lækker og saftig aprikosetærte, der kombinerer den syrlige smag af creme fraiche med en sød dej. Perfekt som en sød bid til kaffen!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 125 g smør
- 1 dl sukker
- 1 æg
- 2,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld natron
- Fyld:
- 1 dåse creme fraiche
- 1 æg
- 1 teskefuld kanel
- Aprikoser, halveret

Fremgangsmåde

1. Tag smørret ud i god tid, så det kan blive blødt. Pisk smør og sukker sammen til en lys og luftig masse.
2. Tilsæt ægget til dejen og rør godt.
3. Bland hvedemelet og natron sammen, og tilsæt det til dejen. Rør indtil det er ensartet.
4. Tryk dejen ud i en tærteform (26-28 cm), brug en dejskraber og fugtede fingre til hjælp.
5. Forbered fyldet: Bland creme fraiche, æg og kanel sammen. Hæld blandingen over tærtebunden.
6. Læg aprikoserne halveret nedad på fyldet.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.57 (6100 anmeldelser) ★★★★★ del