Aprikosetærte
opskrift

En lækker og saftig aprikosetærte, der bringer smagen af forår og sommer ind i dit køkken. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8–10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 dl mandelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 æg
- 3–4 friske abrikoser (eller dåseabrikoser)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen i en skål.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt rundt.
4. Bland hvedemelet, mandelmelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet sammen. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen og rør det til en ensartet dej.
5. Hæld dejen i en smurt tærteform.
6. Halvér abrikoserne og fjern stenene. Læg abrikoserne med snitfladen nedad oven på dejen.
7. Bag i ovnen i ca. 30–35 minutter, indtil tærten er gyldenbrun og gennembagt.
8. Lad tærten køle af, inden den serveres. Du kan drysse flormelis over, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.64 (2941 anmeldelser) ★★★★★ del