Aprikosssvin i flødesauce
opskrift

En lækker ret med svin og en sødlig aprikosflødesauce, perfekt til hverdagsmad. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Antal portioner: 4.

Ingredienser:

- 400 g svinemørbrad eller svinefilet
- 2 stk løg
- 3 spsk aprikosmarmelade
- 3 dl fløde
- 2-3 stk syltede agurker
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Skær svinemørbraden i strimler.
2. Skræl og skær løgene i skiver.
3. Opvarm olien på en pande og tilsæt løgene. Sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt svinemørbradstrimlerne til panden og steg indtil kødet er gennemstegt.
5. Rør aprikosmarmelade og fløde ind i retten. Lad det simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter.
6. Skær de syltede agurker i skiver og tilsæt dem til saucen. Smag til med salt og peber.
7. Server retten varm, gerne med kartofler eller ris.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 25 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.03 (6138 anmeldelser) ★★★★★ del