Aprikoser fyldt med mascarpone
opskrift

En lækker dessert med saftige aprikoser fyldt med cremet mascarpone.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 8 modne aprikoser
- 100 g mascarponeost
- En smule brandy, cognac eller Cointreau
- En smule sukker, vaniljesukker, honning eller ahornsirup
- Hakkede pistacienødder eller mandler
Fremgangsmåde:
1. Bland mascarpone, en smule alkohol og sødning i en skål.
2. Halver aprikoserne og fjern stenen.
3. Læg mascarponemassen på aprikosernes halvdele.
4. Pynt med hakkede pistacienødder eller mandler.
5. Server straks og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 15 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.67 (597 anmeldelser) ★★★★★ del